SZÜRKEBARAT (rose) 0,75 l ökologisch
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Produktinfo
Die graue Weinrebe (Pinot gris, [1] Ruländer, [2] Auvergans gris, Grey klevner, Pinot grigio, [3] Brauer Klevner, [4] Burgundergrau) [5] Weltklasse-Trauben französischer Herkunft aus der Burgunder-Pinot-Familie in Ungarn eine weniger verbreitete Linie von Pinot Blanc und Pinot Noir, wahrscheinlich ursprünglich ein mutierter Klon von Pinot Noir.
Es war bereits im Mittelalter im Burgund bekannt und erreichte um 1300 die Schweiz und Ungarn. Es gelangte erst Ende des 16. Jahrhunderts nach Deutschland. Es ist heute in den meisten europäischen Weinbauländern vertreten und wird in Kanada, Neuseeland, Südafrika, Australien und den Vereinigten Staaten angebaut.
Es hat einen mäßig starken, dünnen, violettgrauen und aschenförmigen, kleinen, zylindrischen und sehr kompakten Haufen. (Größere und weniger dichte Cluster werden normalerweise während der weiteren Züchtung übertragen). Wein ist reich an Aromen, Extrakt, feiner Säure. Langsam wachsende halbsüße Weißweine werden in Ungarn hergestellt. Da die grauweiße Beerenschale jedoch eine rötliche Farbe aufweist, kann daraus ein heller gefärbter Rosé hergestellt werden. Andernorts wird es in jungen Jahren getrunken (mit Ausnahme des früher als Elsässer Tokajer bezeichneten). Manchmal werden sie zu edlen Rotweinen verarbeitet.
Im ungarischen Großanbau wird es mit einem Zuckergehalt von ca. 17-20 Grad geerntet. Über 20 Grad war keine Seltenheit im traditionellen, ertragsarmen Bockanbau, der einen körperreichen, körperreichen, dicken Wein hervorbrachte. [6]
Er reift in der zweiten Septemberhälfte in Ungarn, insbesondere im Hochland von Badacsony, Mátra und Balaton.Rückgabe und Rückerstattung
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